BABKA KAWOWA

Czyli rum na ratunek.

Hejka ;)

Znacie to uczucie?

Robicie ciasto zgodnie z przepisem.

Krok po kroku, produkt po produkcie a tu ciągle coś Wam nie pasuje?

Czasem warto samemu spróbować zmodyfikować coś tak, aby ciasto czy potrawa nam smakowała.

Tak było z moją babką kawową.

Początkowo nie było mowy o dodawaniu jakiegoś alkoholu do ciasta.

Jednak babka a raczej to co miało na nią wyrosnąć nie pachniało w ogóle, jak nazwa wskazywałaby, kawą. Dodałam więc kilka kropel rumu.

Ku mojemu pozytywnemu zaskoczeniu - aromat znacznie się poprawił.

A czy Wy skropicie swoje ciasto procentami? ;)

Produkty:

• Kostka masła,
• 3 szklanki mąki,
• 1,5 szklanki cukru,
• 3 jajka,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżeczki kawy naturalnej,
• Polewa czekoladowa
• Opcjonalnie kilka kropel rumu.

Najpierw ucieramy masło z cukrem.

Do masy dodajemy jajka.

Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i 2 łyżki zaparzonej kawy. Mieszamy.

Następnie dodajemy kakao i dolewamy 2-3 łyżki rumu.

Mieszamy dokładnie wszystko razem.

Ciasto przekładamy do silikonowej formy i wstawiamy na godzinkę, do piekarnika nagrzanego do  180 st.

Na sam koniec polewamy nasze ciasto roztopioną polewą czekoladową ;)

SMACZNEGO!!

Do następnego ;)

NIE WSZYSTKO TAKIE JASNE

Czyli po prostu murzynek.

Hejka ;)

Nadszedł weekend.

Dwa dni odpoczynku dla jednych, dla innych czas na porządki.

Zaliczam się do pierwszej grupy ;)

Mimo to, wiecie sami, że zawsze znajdzie się coś do zrobienia (np. zmywanie, bo nie możecie patrzeć, że w zlewie znów stoi brudny kubek). Znacie to?

Ale “ciężkich pracach domowych” usiądźmy wygodnie w fotelu i zrelaksujmy się.

A w nagrodę zjedzmy deser.

Co dziś szef kuchni poleca? ;)

MURZYNEK.

Pierwszy przepis, który od lat znam na pamięć. 15 min przygotowania, niecała godzina oczekiwania, a brzuszek szczęśliwy.

Czas zaczynać.

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 2 duże łyżki kakao,
• 1 szklanka mleka,
• ½ szklanki oleju,
• ¾ szklanki cukru,
• 2 jajka,
• Powidła śliwkowe,
• Żurawina,
• Zapach wanilinowy,
• Płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Do miski wsypujemy wszystkie “suche” składniki:mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia.

Mieszamy.

Teraz dodajemy wszystkie pozostałe produkty.

Mieszamy wszystko razem, do utrzymania gładkiej masy.

Przelewamy ciasto do formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na czas ok. 50min.

Moje ciasto wyrosło dziś wyjątkowo.

Pozostaje mi tylko zostawić je do wystygnięcia.

Jako łakomczuch, nie mogę się już doczekać.

A zapach unosi się w całym domu ;)

Murzynek wystygł. Mogę teraz uskuteczniać konsumpcję z pozostałymi domownikami ;)

Do następnego ;)